|
* pour 40 mini cannelés *
50 cl de lait entier
2 oeufs entiers + 2 jaunes
200g de sucre roux
125g de farine
Dans une casserole faire tiédir le lait avec le sucre et le cacao.
Bien mélanger et réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec les jaunes puis ajouter le lait sucré cacaoté.
Dans un autre saladier mettre la farine puis y verser en son centre le mélange oeufs-lait.
Mélanger délicatement le tout puis couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pour 24h.
Le lendemain, remplir soigneusement au 3/4 les empreintes à cannelés et enfourner dans un four préchauffé à 150° (th 5) pour 1h30 de cuisson.
Démouler les cannelés dès la sortie du four et déguster les, tièdes ou froids.
Retrouvez d'autres recettes gourmandes confectionnées par Delphine ici
| 
