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* pour 8 à 10 yaourts *
1l de lait entier
1 yaourt nature
80g de sucre à la rose
colorant rose (facultatif)
Faire tiédir légèrement le lait avec le sucre jusqu'à ce que celui soit complètement dissout puis y ajouter le colorant.
Bien mélanger puis filtrer le lait.
Mélanger le lait au yaourt puis verser dans les pots.
Enfourner dans un four (porte fermée) à 40° (th 2) pour 2 h de cuisson puis éteindre le four et laisser les yaourts à l'intérieur pour au moins 8h ( au mieux toute une nuit).
Le lendemain fermer les pots puis les mettre au frais au moins 5h avant dégustation.
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